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Tarta Sacher » Mezclamos la harina, la levadura y un poco de sal.

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Picamos los frutos secos.

Bien picaditos.

Y ahora los frutos secos picados.

Los ingredientes.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar glas.

Montamos las claras.

Las agregamos con cuidado a la mezcla anterior.

Lo tamizamos sobre la masa del bizcocho.

Con cuidado, para que no queden grumos.

Aunque pinte bien, no vale comerse la masa.

Untamos mantequilla y enharinamos el molde.

Vertemos la masa en él. Horneamos entre 50 y 60 minutos a 150 grados.

Preparamos la cobertura de chocolate negro.

Calentamos la nata y añadimos el chocolate.

tarta sacher 24

Cortamos el bizcocho a la mitad y lo rellenamos con la mermelada.

Echamos la cobertura sobre la tarta.

Es una buena idea usar una rejilla para no ponerlo todo perdido.

tarta sacher 30

tarta sacher 32

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